近日
艺人赵露思在直播过程中
向网友们推荐了东山海带
表达了自己对东山海带的喜爱
“海带很好吃”
“海带的根很有嚼劲”
“熬汤也很香”
瞬间让这款漳州特产火上热搜
漳州,山水交融、通江达海,气候宜人、物产丰富。水产养殖品种达156种,居全国设区市首位。优越的自然资源、独特的山水人文孕育出42个特色的水产类国家地理标志。
“中国鲍鱼种苗之都”“中国蛤类种苗之都”“中国石斑鱼之都”“中国鲍鱼种苗之乡”“中国生态牡蛎之乡”“鱼米花果之乡”,漳州不负盛名。
赵露思展示的海带产品
就是来自东山岛的海带头
东山海带生长在东山岛纯净的海域
以其鲜嫩爽滑、营养丰富的特点
向来深受消费者青睐
截图 | 抖音@赵露思
东山海带富含碘、钙
膳食纤维等多种营养成分
口感柔嫩
无论是凉拌、炖汤都非常适合
凉拌海带丝,香辣开胃的美味小菜
图 | 网络
海带头炖汤,软糯鲜香又美味
图 | 网络
除了东山海带
漳州其实还有不少
令人回味无穷的好物
接下来
让小编好好给你推荐一番
......
东山岛的紫菜
鲜甜嫩滑、干净无沙
每年一到紫菜季
就引起抢购热潮
尤其亲营村的紫菜
还是国家地理标志认证的产品
图 | 微博@镜头里说故事、海上漳州
且以其独特的
古早味、木质味远近闻名
做成美食紫菜饭、紫菜汤
更是鲜美好吃,鲜香诱人
图 | 网络
来东山岛游玩
别忘了尝尝这里的鲍鱼!
这里的鲍鱼品种多、口感好
还是国家地理标志认证的产品
被授予“中国鲍鱼种苗之乡”称号
这里的鲍鱼肉质肥厚
味道鲜甜
无论是清蒸、红烧还是煲汤
都能让人感受到极致的鲜美
图 | 网络
“江上往来人,但爱鲈鱼美”
江东鲈鱼具有海鲈鱼的硬质肉
又有淡水鲈的清甜
与上海松江鲈鱼一起名满天下
是国家地理标志产品
其中“江东鲈鱼粥”“江东鲈鱼卷”
被评为“中华名小吃”
“漳州鲈鱼宴”与开国第一宴、满汉全席、孔府宴等
共同入列“中国名宴”
鲈鱼粥、清蒸鲈鱼、椒盐鲈鱼条、
酱水鲈鱼,糖醋鲈鱼、鲈鱼炖姜丝、
石锅鲈鱼、红焖鲈鱼、水煮鲈鱼......
百变吃法满足来自八方游客的口味
来漳州一定要尝尝
图 | 漳州圈
六鳌镇是福建省最大的乡镇紫菜养殖基地
有着上千年的紫菜养殖历史
其紫菜自宋时就已被列为贡品
有"黑燕窝" 之美誉
口感幼嫩,清香脆爽,营养丰富
是国家地理标志产品
成为漳浦的一张美食名片
图 | 海上漳州
新鲜加工的紫菜香脆可口
可以直接食用
也可以做成紫菜汤、紫菜煲、紫菜丸子、
紫菜比萨、紫菜饭等系列美食备
受食客喜爱
漳江出海口海淡水交汇的
独特生长环境
培育出的竹塔泥蚶
具有咸淡适中、味道鲜美、肉质脆嫩、
营养丰富、蚶血鲜红的特点
常食能开脾健胃、补血养颜
图 | 云霄融媒
春节期间是泥蚶最肥美的时候
血量最多,肉质也最为肥满
是新春佳节馈赠亲朋好友
或请客下酒的佳品
“九月雌蟹黄似金,十月雄蟹膏如玉。”
又到了吃蟹的最好时节
云霄东厦锯缘青蟹
膏如流金、肉似白玉、黄多油满、驰名远近
吃上一口唇齿留香、回味无穷
其中,尤以交配后性腺成熟的雌性蟹
闽南民间俗称“红蟳”者最为名贵
是产妇、老幼人群的高级滋补品
图 | 海上漳州
东厦锯缘青蟹先后获得
农业农村部无公害农产品
地理标志证明商标等荣誉
清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃蟹粥、
红烧螃蟹、水煮螃蟹……
每种吃法都让人垂涎三尺
东山芦笋
笋条形态良好,大体笔直
笋尖紧凑,无开裂
富含多种营养物质
对人体健康有益处
也是国家地理标志产品
可以做成炒芦笋、芦笋汤
还可以做成芦笋茶
常饮有消除疲劳、抗衰老、减肥
利尿、通便秘、清火解热
预防和治疗各种癌症的特殊功效
东山铜陵墨鱼脯
产于铜陵镇海域
由墨鱼风干制成
外观呈墨鱼干特有的扁体扇状
表面泛出一层甘露醇
有浓郁香味,咀嚼味道鲜美
是国家地理标志商标认证的产品
图 | 黄春霖、东山融媒
是东山四进士汤重要的配料
少了它,四进士汤就少了灵魂
四进士汤是由豆腐
墨鱼脯(墨鱼干)、蒜段
排骨或瘦肉精煮而成
喝起来鲜美可口,暖胃暖身
图 | 东山网
漳州的宝藏特产还有很多
如果你也喜欢天然、健康的美食
不妨找个时间来漳州
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